¡Auténticas y de costumbre!
2 Unid. de ostras con copa de cava o vino
7.9€Ostra unidad
3.1€Jamón de bellota Extrem - Badajoz
24€Lomo de bellota Extrem Badajoz
15€Tabla de quesos
8.5€/15€con frutos secos y mostaza dulce
Ensaladilla Paladar
4.5€/6.9€Patata, cebolla, atún, mayonesa
Ensaladilla de cangrejo
4.5€/6.9€Palitos de cangrejo, pepinillos agridulces, atún, mayonesa y 17 especies marroquíes
Ensalada de la huerta
8.5€Mezclum, tomate, aguacate, cebolla tierna
Tomate de la tierra
14€con mojama de atún o anchoas o ventresca de atún
Ensalada templada
10.5€de queso de cabra con salsa dulce de frutos secos
Carpaccio de pulpo
16.5€con aceite de pimentón de la Vera
Carpaccio de gamba
18.5€con aceite de jengibre y dátiles
Carpaccio de solomillo
16.5€de ternera con lascas de Parmesano
Carpaccio de bacalao
18€ahumado con base de tomate rallado, habitas y pistacho
Tartar de atún y base de aguacate
14.5€Tartar de tomate y aguacate
14.5€con sardina ahumada
Pebrereta con Sangatxo
9.5€/14.5€Plato típico de Altea. Pimientos rojos y verdes, tomate, ajo y atún fresco, está todo guisado y se sirve frío, como un pisto
Foié Gras de pato mi-cuit
18€Lomo Extrem para llevar
10€Jamón Extrem para llevar
18€¡Platos calientes!
Mejillones al vapor con hebras de azafrán y laurel
9.9€Sepia en salsa estilo Altea
9.5€Boletus confitados con Foie de pato a la plancha
21€Albóndigas caseras con tomate
7.5€y un toque de canela
Milhojas de manzana rellena con rabo de toro
14.5€Chuletillas de lechal flambeadas con ajetes tiernos
20.5€Cochinillo confitado crujiente
16.5€Solomillo de ternera trinchado
24€Solomillo de ternera para niños con patatas
12.5€Bacalao confitado y gratinado con ali oli
18€Tataki de atún
28€Mollejas de lechal
20€Paletilla de cordero lechal
28€¡Nuestros arroces y fideuás!
Arroz del senyoret
16.5€Paella de verduras
16.5€Paella de bacalao y coliflor
16.5€Paella de carne y verduras
16.5€y un toque de canela
Fideuá de marisco
18.5€Fideuá de boletus y foie
18.5€Arroz negro
18.5€(Por encargo)
Arroz con bogavante
29€Por encargo
Momento dulce
Trampantojo de tiramisú
9.9€Trampantojo de pera
9.5€Trampantojo de huevo
9.5€Tarta de chocolate
6.95con cerveza negra y frosting de queso
Tarta de queso con fresa glaseada
6.95€Tatin de manzana con helado
7.5€Tabla de queso servida en copa de vino
7.5€Higos caramelizados con yogur griego
7.5€Hojaldre de crema limón natural
5.95€Cúpula de chocolate
9.5€Sorbete de limón con cava
8€Chou de chocolate praline
9.5€Helados
1Bola - 3.95€/ 2B - 3.95€TURRÓN – CHOCOLATE -VAINILLA DE MADAGASCAR – LECHE DE COCO – VIOLETA – CAFÉ BLANCO DE ETIOPÍA, TORRIJA