¡Auténticas y de costumbre!
2 Unid. de ostras con copa de cava o vino
9.10€Ostra unidad
3,90€Jamón de bellota Extrem - Badajoz
30€Lomo de bellota Extrem Badajoz
19€Tabla de quesos
10.5€/18€con frutos secos y mostaza dulce
Ensaladilla Paladar
4.5€/6.9€Patata, cebolla, atún, mayonesa
Ensaladilla de cangrejo
4.5€/6.9€Palitos de cangrejo, pepinillos agridulces, atún, mayonesa y 17 especies marroquíes
Ensalada de la huerta
10.5€Mezclum, tomate, aguacate, cebolla tierna
Tomate de la tierra
15€con mojama de atún o anchoas o ventresca de atún
Salazones
25(Hueva de atún rojo, mojama de atún, anchoa del Cantábrico y carpaccio de bacalao ahumado
Ensalada templada
12.5€de queso de cabra con salsa dulce de frutos secos
Carpaccio de pulpo
19.5€con aceite de pimentón de la Vera
Carpaccio de gamba
20.5€con aceite de jengibre y dátiles
Carpaccio de solomillo
19.5€de ternera con lascas de Parmesano
Carpaccio de bacalao
19€ahumado con base de tomate rallado, habitas y pistacho
Tartar de tomate y aguacate
15.9€con sardina ahumada
Tartar de atún y base de aguacate
15.9€Pebrereta con Sangatxo
10.5€/15.9€Plato típico de Altea. Pimientos rojos y verdes, tomate, ajo y atún fresco, está todo guisado y se sirve frío, como un pisto
Foié Gras de pato mi-cuit
20€Croquetas
9.50€De jamón ibérico (4 unidades)
Lomo Extrem para llevar
10€Jamón Extrem para llevar
23€¡Platos calientes!
Mejillones al vapor con hebras de azafrán y laurel
10.9€Sepia en salsa estilo Altea
10.5€Boletus confitados con Foie de pato a la plancha
22€Albóndigas caseras con tomate
8.9€y un toque de canela
Milhojas de manzana rellena con rabo de toro
15.9€Chuletillas de lechal flambeadas con ajetes tiernos
21.5€Cochinillo confitado crujiente
17.5€Solomillo de ternera trinchado
27€Solomillo de ternera para niños con patatas
15.9€Bacalao confitado y gratinado con ali oli
20.5€Tataki de atún
29.5€Paletilla de cordero lechal
29€¡Nuestros arroces y fideuás!
Arroz del senyoret
14.5€Paella de verduras
12.5€Paella de bacalao y coliflor
14.5€Paella de carne y verduras
14.5€Arroz a banda
14.5€Fideuá de marisco
18.00€Fideuá de boletus y foie
19.00€Arroz negro
18.5€(Por encargo)
Arroz con bogavante
29€Por encargo
Momento dulce
Trampantojo de pera
9.5€Trampantojo de huevo
9.5€Tarta de queso con fresa glaseada
6.95€Tatin de manzana con helado
7.5€Tabla de queso servida en copa de vino
9.5€Higos caramelizados con yogur griego
7.5€Milhoja con crema de limón
6.5€Cúpula de chocolate
9.5€Sorbete de limón con cava
8€Helados
1Bola - 3.95€/ 2B - 3.95€TURRÓN – CHOCOLATE -VAINILLA DE MADAGASCAR – VIOLETA – CAFÉ BLANCO DE ETIOPÍA, TORRIJA