Sugerencias del Día
50gr Caviar de Trucha
17€con mantequilla y pan tostado
Ensalada de quisquilla con Salsa de Citricos
24€con carpaccio de bacalao ahumado y pistachos
Gamba Roja Plancha
6uds. Según precio mercado
cigala salteadas con ajo tierno
Según precio mercado
Solomillo de raza retinta
33€con salsa de Foie fresco, manzana y parmentier trufada
Huevos Trufados con Patatas y Jamón Juliana
16.5€Puntillas de calamar
24,50€salteadas con habitas baby y ajo tierno con menta fresca
Cola de rape al horno
26,50€con salsa de caviar y lima
¡Auténticas y de costumbre!
Degustacion de pan con aceites y sal
1,90€Tomate y Ali Oli
3,50€Ali Oli
2,20€Tomate Natural Rallado
2,20€2 unid ostras con copa de vino o cava
9,10€Ostras Unidad: 3,90€
Lomos de anchoas del cantábrico
28€10 uds.
Jamón de mar de ventresca de atún rojo
32€Jamón de bellota Extrem - Badajoz
30€Lomo de bellota Extrem Badajoz
20€Tabla de queso
12€con frutos secos y mostaza dulce
Ensaladilla Paladar
1/2: 5€/Entera: 7€Patata, zanahoria, cebolla, atún, mayonesa
Ensaladilla de cangrejo
1/2: 5€/Entera: 7€Palitos de cangrejo, pepinillos agridulces, atún, mayonesa y 17 especies marroquíes
Ensalada de la huerta
12€Mezclum, tomate, aguacate, cebolla tierna
Tomate de la tierra
16€Earth Tomatoes with Mojama, Salt-Cured Tuna, or Longfin Tuna Belly Tomates Locales avec Mojama de Thon ou Ventreche de Bonite Tomater med Tunfisk Mojama eller Tunfisk Bukfileter
Ensalada templada
14€de queso de cabra con salsa dulce de frutos secos
Carpaccio de pulpo
20€con aceite de pimentón de la Vera
Carpaccio de gamba
22€con aceite de jengibre y datiles
Carpaccio de solomillo
20€de ternera con lascas de Parmesano
Tartar de tomate y aguacate
14€con sardina ahumada
Tartar de atún y base de aguacate
17,50€Pebrereta con Sangatxo
1/2: 10,50€ / Entera: 15,90€Plato típico de Altea. Pimientos rojos y verdes, tomate, ajo y atún fresco, está todo guisado y se sirve frío, como un pisto
Foié Gras de pato mi-cuit
20€Croquetas
12€De jamón ibérico (4 unidades)
Lomo ibérico bellota
10€para llevar
Jamón ibérico bellota
23€para llevar
Jamón de mar de ventresca de atun rojo
20€para llevar
¡Platos calientes!
Boletus confitados con Foie de pato a la plancha
22€Albóndigas caseras con tomate
9.5€y un toque de canela
Milhojas de manzana rellena con rabo de toro
17.5€Chuletillas de lechal flambeadas con ajetes tiernos
22€Solomillo de ternera trinchado
29€Solomillo de ternera para niños con patatas
17€Paletilla de cordero lechal
33€Bacalao fresco con alioli gratinado
22€¡Nuestros arroces y fideuás! (Minimo 2 Personas)
20% Descuento en Arroces para Llevar
Arroz de Atún Fresco y Calabaza
18.5€con fumé de cangrejo y galera con morralla de rapé
Arroz del senyoret
16.5€Arroz de Secreto Ibérico de Bellota y Setas
19€con fumé de carne
Paella de verduras
14,5€Paella de bacalao y coliflor
16.5€Paella de secreto y verduras
18.5€Fideuá de marisco
18.5€Fideuá de boletus y foie
20€Momento dulce
Trampantojo de huevo
9.5€Trampantojo de tiramisú
9.5€Tarta de Lima
7.5€Tarta de queso con fresa glaseada
7.5€Tatin de manzana con helado
7.5€Tabla de queso servida en copa de vino
9.5€Higos caramelizados con yogur griego
7.9€con ralladura de limón y aceite de oliva virgen
Milhoja con crema de limón
7.5€Cúpula de chocolate
9.5€Sorbete de limón con cava
8.5€Sorbete de limón con Vodka
8.5€Coronel
Helados
1Bola - 3.95€/ 2B - 7.95€TURRÓN – CHOCOLATE - VAINILLA DE MADAGASCAR – VIOLETA