01. López Cristóbal Roble

Composición Varietal: 95% Tinta del País, 5% Merlot.

Edad del viñedo: 25 años

Altura: 770 m

Origen: Finca la Linde

Suelo: Calcáreo-limoso

Vendimia: A mano en cajas de fruta y posterior mesa de selección.

Elaboración: Fermentación a 23 º C.

Edad de las Barricas: 1 a 3 años

Crianza en barricas: 3 meses en barricas roble francés 100%.

Crianza en botella: 3 meses.

Producción: 200.000 botellas.

Precio: Botella 10,15€ Caja 6 botellas 52,55€

Botella Magnum 20,00€ Caja 6 91,00€

Notas de cata: Color rojo cereza intenso, con reflejos violáceos. La perfecta conjunción fruta-madera, realza nítidamente su intensidad aromática. ( fresas, bayas y frutas del bosque ). Persistente en boca, resulta sabroso, muy bien estructurado; manteniendo su equilibrio muy personal permitiendo adivinar su breve contacto con la madera.

02. López Cristobal Crianza

Composición Varietal: 95% Tinta del País,  5% Merlot.

Edad del viñedo: 30 años

Altura: 790 m

Origen: Finca La Colorada

Suelo: Calcáreo

Vendimia: A mano en cajas de fruta y posterior mesa de selección.

Elaboración: Fermentación a 28 º C.

Edad de las Barricas: 1 a 3 años

Crianza en barricas: 12 meses en barricas roble 80% francés, 20% americano.

Crianza en botella: 12 meses.

Producción: 90.000 botellas

Precio: Botella 17.60€ Caja de 6 por 84.85

Magnum botella 35.20 Caja de 6 176,30€

Notas de cata: Color rojo picota intenso, con matices violáceos.  Limpio y elegante en nariz, con muchos recuerdos frutales, de fruta roja, grosella, mora y zarzamora, además de sugerentes notas balsámicas.  Maduro, complejo, rico en matices.  Boca amplia,  y equilibrada,  carnoso, taninos dulces maduros, maderas tostadas, sabroso y persistente.  Suntuoso y elegante en vía retronasal.

03. Parcela Uno

Composición Varietal: 100% Tinta del País.

Edad del viñedo: 35 años

Altura: 790 m

Origen: Finca Valera

Suelo: Grava con fondo calizo

Vendimia: A mano en cajas de fruta y posterior mesa de selección.

Elaboración: Fermentación a 30 º C.

Edad de las Barricas: 1 a 3 años

Crianza en barricas: 16 meses en barricas roble 70%
francés, 30% americano.

Crianza en botella: 24 meses.

Producción: 15.000 botellas.

Curiosidad: Esta viña fuera primera plantada por Santiago y Galo tras la fundación de la D.O. Ribera del Duero.

Precio: Botella 28,40€ Caja 6 unidades 146,75€

Magnum botella 75.25, Caja 6 unidades 390,00€

Notas de cata: Color cereza oscuro e intenso, sin aparición de tonos tejas. En nariz resulta maduro, con frutas negras, complejo, rico en matices, con terruño. Amplio en boca, carnoso, armónico, concentrado, con taninos agradables y potentes, especiado, sabroso y persistente.

04. Bagús

Composición Varietal: 100% Tinta del País.

Edad del viñedo: 85 años

Altura: 850 m

Origen: Pago de Manvirgo

Suelo: Calcáreo

Vendimia: A mano en cajas de fruta y posterior mesa de selección.

Elaboración: Fermentación a 28 º C.

Edad de las Barricas: Nuevas

Crianza en barricas: 14 meses en barricas de roble. 80% francés, 20% americano.

Crianza en botella: 18 meses.

Producción: 5.000 – 8.000 botellas

Precio: Botella 35,70€ caja 6 unidades 185,00€

Magnum 75.25 Caja 6 unidades 390,00€

Notas de cata: Color picota bien cubierto con notas violáceas. Complejo y elegante, a la vez que potente, con aromas de fruta madura, especiados, chocolate,  Combina muy bien su gama de aromas primarios y terciarios.   Sabroso y equilibrado, con mucha concentración y carnosidad.  Complejidad de aromas por vía retronasal.

05. Viracocha

Composición Varietal: 100% Tinta del País.

Edad del viñedo: 80 años

Tipo de viña: Viña vieja en vaso

Localización del viñedo: Pedrosa de Duero (Burgos)

Nombre de viña: Pago de Machín

Altura: 840 m

Origen: Finca la Linde

Suelo: Franco calcáreo con fondo de arcilla

Vendimia: A mano en cajas de fruta y posterior mesa de selección.

Elaboración: Tradicional con despalillado a mano,
fermentación abierta con uvas enteras sin estrujar.
Maceración suave, sin sobre extracción. Pisado tradicional.

Barricas: Nuevas

Crianza en barrica: 15 meses en dos barricas roble
francés. Una barrica de 500 litros, y la otra de 228 litros.

Crianza en botella: 24 meses.

Producción: 925 botellas.

Precio: Botella 133.15 Caja 6 690,00€

Notas de cata: Color rojo profundo. Nariz compleja y
elegante que va cambiando una vez abierta la botella,
desplegando un amplio abanico de tostados, unidos a una fruta sorprendente. En la boca es fresco y sedoso, destacando sobre todo su armonía, con taninos dulces y redondos. Gran capacidad para envejecer en botella..

06. López Cristóbal Rosado

Composición Varietal: 100% Tempranillo.

Edad del viñedo: 25 años

Altura: 780 m

Origen: Finca «Virgen de la Vega»

Suelo: Grava con fondo calcáreo

Vendimia: A mano en cajas de fruta y posterior mesa de selección.

Elaboración: Maceración ligera. Fermentado a 18 ºC.

Crianza en barricas: El 50% del vino se cría en barricas de roble francés de 500 litros, durante 2 meses.

Crianza en botella: 5 meses.

Producción: 4.000 botellas.

Precio: Botella 11.50 Caja de 6 unidades 59.50

Notas de cata: Brillante color salmón. Nariz limpia y fresca, con recuerdos a flores y fruta roja. Delicado en la boca, pero firme al mismo tiempo. Un vino lleno de vida que te invita a disfrutar.

07. Blanco Albillo

Composición Varietal: 100% Albillo

Edad del viñedo: 50 años

Altura: 770 m

Origen: Finca la Linde

Suelo: Calcáreo-limoso

Vendimia: A mano en cajas de fruta y posterior mesa de selección.

Elaboración: Fermentado en barrica con crianza sobre lías

Edad de las Barricas: Nuevas

Crianza en barricas: 3 meses en barricas roble francés 100%.

Crianza en botella: 6 meses.

Producción: 5.250 botellas.

Precio: Botella 16.50€ Caja 6 unidades 85.40€

Notas de cata: Color amarillo dorado. Fresco y elegante en nariz, con toques tostados de gran armonía. Equilibrado en boca, con final largo y persistente. Vino serio, preparado para envejecer en botella.